酸奶蛋糕制作方法及步骤

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蛋黄（4个）、蛋清（4个）、酸奶（80克）、色拉油（30克）、面粉(低粉)（100克）、白糖（80克）、白醋（3滴）、盐（1克）

做法步骤：

1、准备好食材。

2、蛋黄倒入大碗中，加入油、糖(25g)、酸奶用饭勺上下拌匀，一定要拌匀哦。

3、再加入面粉，上贺州癫痫病治疗贵吗下拌匀，放一边备用。

4、蛋清倒入大碗中，加入盐、醋用打蛋器打至出大泡泡，加入30克的糖。

5、打至泡泡比较细腻的时候，加入剩余的糖，。

6、等蛋白打至把碗倒过来不会倒出来即可，。

7、把打好的蛋白倒一半放入蛋黄的碗中，上下拌匀，。

8、再加入另一半的蛋白上下拌匀即可。

9、把电饭锅中抹上一层油，把拌好的面糊倒入，把锅子振动几下，振出里面的气泡，插上电源，按下煮饭键，大约二分钟后，跳闸至保温鹤岗市羊角风专科医院，把电饭锅的通气口盖上一块湿布，等15分钟后，再次按下煮饭键，跳到保温键后，再等15分钟即可。

10、取出来自然放凉，倒出即可，。

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与紫菜、干辣椒、北极虾搭配；与牛奶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润合肥哪里能治好癫痫病肺利咽、清热解毒等功效；可与生菜、香椿、洋葱搭配；与地瓜、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量(卡路里)104千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量(卡路里)898千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；

白糖的热量(卡路里)专治癫痫病医院在北京392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量(卡路里)6千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；