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禁"老火汤"防结石 不如多喝水食疗养生

时间:2018-06-12来源:西餐菜谱设计

  经典谣言

  结石这么普遍,都怪老火汤?

   广东地区结石患者多,跟喝老火汤有关。老火汤动不动煲上几个小时,有很多游离钙进入体内,这种钙是不会被身体吸收的,它在身体中逐渐沉积下来,形成结石,对健康十分有害。

    真相解析

    真相1 硬水、海鲜才使广东结石多

癫痫病能治疗好吗ont size="2">    广州中医药大学附属第一医院泌尿外科副教授周少虎介绍,结石是由多因素引起的,如水质问题,像广东省水质较硬,草酸钙含量较高,长期饮用,患草酸钙结石的几率就比较大。其次,广东地处亚热带,气候炎热,人体水分流失量大,如果不注意喝水,身体的水分多通过汗液排出,尿液相应就更加浓缩。容易形成尿结石。所以不能把广东人结石多归结于老火汤。目前无任何调查数据证实这个结论。

    本人的体质、习惯也决定是否容易患上结石。任何疾病都是内因外因共同作用的结果。有些人抵抗力低,有泌尿道感染,得结石的可能性也比正常人高。

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    广东人爱吃海鲜,但海鲜中含有大量嘌呤,这种蛋白质经过分解会变成尿酸,如果血液内的尿酸含量增多,沉淀起来就容易形成结石。而吃海鲜的同时喝啤酒加更是雪上加霜,会使血液中的尿酸激增。这是广东人结石高发的第二个原因。

    真相2 “游离钙”身体会自然排泄

    谣言认为“老火汤中含有很多游离钙,多余的钙在身体中沉积下来而形成结石”,这样说起来看似有理实则谬误。周少虎介绍,正常情况下,多余未被身体吸收的钙会以大便北京治癫痫专科医院等方式排出体外,根本不会在身体内堆积。更不会突然走入血液,再由血液带入泌尿系统,形成结石。

    这跟“吃海鲜使血液中尿酸激增”是两回事,周少虎说,人体有不同系统,负责不同功能,唯一的疏通渠道就是血液。海鲜直接使血液中的尿酸含量增多。而老火汤中的游离钙还未进入血液就被排泄掉了,根本没有机会进入血液。除非本人身体出现了异常,使多余的钙不能被正常代谢掉。此外周少虎介绍,有些老火汤有健脾去湿气、利水的效果,帮助身体将水分、杂质排出体外,反而有利于预防结石。【文章整理by

滨州那家医院治癫痫好e="2">    与“老火汤引结石”类似的观点是“喝矿泉水加重结石”。周少虎认为,矿泉水中含有的钙质非常少,作为饮用水喝是非常安全的,大家不用担心。

    结论:

    一棍子把老火汤打死是不正确的。但提醒你,如果老火汤是用海鲜、内脏煲成的,含有的嘌呤很高,确实不宜过多饮用。周少虎说,与其限制老火汤还不如劝大家多喝水。喝水过少,缺少尿液,泌尿系统的自洁能力变差正是结石的诱因。这也是一到夏季,尿结石的患者增多的原因之一。

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