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餐具保健康烹饪小窍门健康养生

时间:2018-06-29来源:西餐菜谱设计

  铝制餐具:无毒、轻巧耐用、价廉物美,但铝在人体内积累过多,有加速衰老的作用,对人的记忆力也有一定不良影响。 

  铁制餐具:毒性不大,但切忌使用生锈的铁制餐具,因为它可引起呕吐、腹泻、食欲减退等消化道症状。

  陶瓷餐具:在餐具中虽毒性最小,但许多陶瓷中的釉含铅,铅是有毒的。

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  搪瓷餐具:无毒,但是如果加工不精细就可能污染。应选购质量好的产品。   

  铜制餐具:毒性不大,正常人每天要补充5毫克铜以满足人体需要,如含铜量高时也会引起低血压、吐血、黄疸、精神失常甚至导致肝的部分坏死。   

  镀铬餐具:微毒性。适量的铬有调节人体内糖和胆固醇的代谢作用,癫痫医院哪家好铬含量太少时,会引起血管内壁脂肪的沉积,使本来具有弹性的正常血管逐渐硬化,是导致动脉硬化的一个因素。可当铬含量太多时,又会损害人体的肺等器官,并引起病变,是公认的致癌因素之一。   

  不锈钢餐具:微毒性。不锈钢中的镍、钛等对人体有害。 

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