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家常炒豆腐 这些做法简单又美味 -

时间:2018-07-05来源:西餐菜谱设计

  豆腐是日常生活中常见的一种食材,它口嫩滑,味道鲜美,多吃豆腐对身体也有很大的好处,很多人都想了解如何制作家常炒豆腐,那么大家知道炒豆腐的做法吗?下面小编就为大家介绍一下家常炒豆腐的做法大全吧来源xbxysw.com

  家常炒豆腐味道非常鲜美,而且做法简单,下面大家就一起来看看如何制作美味的家常炒豆腐吧。

  做法一

  用料

  北豆腐,牛肉片,柿子椒,木耳,葱,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,白糖,鸡精,高汤,盐,黄酒,淀粉。

  做法

  1、豆腐洗干净,切成三角状,备用。

  2、锅中放油,烧热后将豆腐煎至两面金黄色后取出,锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香,放入豆瓣酱炒至油变红色。放入肉片炒散。

  3、放入豆腐及配料,先倒入黄酒南昌哪治疗癫痫病好,再加酱油、盐、糖、鸡精和少许高汤(或清水),烧开后焖5分钟。

  4、勾芡出锅即可www.xbxysw.com。小诀窍将豆腐放入放有盐的开水中汤一下,这样可以去掉豆腐的腥味。

  做法二

  材料

  北豆腐500克,猪肉100克,青蒜50克,豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量。

  做法

  1.豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段,锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。

  2.锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香。

  3.再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,和足量的开水,大火烧开。

  4.放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透。

郴州小儿癫痫病医院gn:left">  5.加入青蒜,兑入淀粉水勾芡,以大火收汤,等汤汁浓稠后即可关火www.xbxysw.com

  做法三

  材料

  猪血一盒,青椒3个,植物油,姜丝,蒜末,盐,料酒,酱油,鸡精,香麻油。

  做法

  1.猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。青椒切丝备用。

  2.热锅中倒入少许植物油,油温5成热时,下入姜丝、蒜末炒香。

  3.蒜末出香味后,倒入猪血块,料酒少许,酱油适量,大火翻炒5分钟。

  4.猪血块炒变色后,倒入青椒丝一起翻炒,炒出颜色后加入适量精盐,鸡精,倒入香麻油收锅即可。

  做法四癫痫病可以治疗好吗,要多久strong>

  材料

  老豆腐四块,葱,姜,瘦肉,蚝油,生抽,老抽,鸡粉,盐,辣椒酱,料酒,生粉,香油小.百.姓.养.生.网

  做法

  1.豆腐切条儿,瘦肉切丁,瘦肉中加入蚝油,料酒,盐,生粉抓匀腌制,切葱花,粗姜丝儿。

  2.热锅下油,加入葱花姜丝儿爆香,下肉翻炒,加老抽调色,加少许水,加入豆腐煲煮,加入生抽,盐,鸡粉,辣椒酱调味儿,出锅前点香油即成。

  做法五

  材料

  尖椒,干豆腐,胡萝卜,五香粉,精盐,油,味精。

  做法

  1、将尖椒去蒂去籽,清洗干净,切成小片装入盘中待用。

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  2、将干豆腐清洗干净,切成菱形片,装入盘中待用。

  3、胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。

  4、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀www.xbxysw.com

  5、倒入干豆腐片翻炒均匀,加入少许清水,稍微炖一会儿。

  6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。

  7、倒入尖椒片翻炒均匀。

  8、最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍家常炒豆腐做法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了,如何制作出美味的家常炒豆腐了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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