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将肉变嫩七大妙招

时间:2018-07-16来源:西餐菜谱设计

  淀粉法:

  将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。

  啤酒法:

  将肉片用啤请问服用什么样的药物能够控制住癫痫病的大发作?酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。

  鸡蛋清法:

  在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。

  食油昆明有多少家癫痫医院法:

  炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。

  盐水法:

  用高浓度盐水日照癫痫病医院到哪家治疗好使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。

  芥末法:

  煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩。

<羊癫疯医院p>  苏打法:

  将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软。

(实习编辑:朱燕梅)

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