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冬天饮食调养有三宜

时间:2018-07-16来源:西餐菜谱设计

  天的日常膳食,可适当增加些“肥甘厚味”的食品,但不宜过多。到了冬季, 人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃,液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对性食物的吸收较好,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用,但不宜过多,以防发生症和肥胖病。

  冬季食的营养特点,即增加热量,在三大产热中,的摄取治癫痫哪个医院好量可保持在平常的需要水平,热量增加部分,主要应提高和脂肪的摄取量来保证。应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。的供给,应特别注意增加的含量。可多食萝卜、、土豆、等蔬菜及柑橘、、等水果,同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对的需要。

  调好冬季“饮食钟” ----冬季寒冷,人们食欲多有增加,但这并不意味着在冬季人体需要更多的热量。现代科学研究证明:人体在冬季所需的与其他季节的差距并患了癫痫病该怎么治疗呢不大,因为人体的“激素钟”在寒冷气候下,运转有所改变。

  冬季是肾主令之时,肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出:“冬日肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”所以,饮食之味宜减咸增苦以养心气,以保心肾相交,食辛热之品,使气直达,固实肾气。冬季虽宜热食,但燥热之物不可过食,勿多食,以免使内伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃较硬和生冷的食物,此类食物多属阴,易伤胃之阳,如者,常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。癫痫病重庆哪家治的好

  饮食调养有三宜:一宜粥糜,古代养生家多提倡深冬晨起喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服粥,以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人感觉周身温暖,精力倍增。民间素有冬至吃赤豆粥,腊月初八吃“腊八粥”,腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。冬日宜食养心除烦的、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的、调中开胃的粥、滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品,以取阳生阴长之义。如宜吃、羊肉、癫痫病发作前的征兆、桂圆肉、枣、蛋、山药、、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒,对中、老年人养阴大有裨益。三宜坚果之品,冬日多吃点核桃、、松子以及花生、葵花子、芝麻、、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。

  冬季,偏于阳虚的食补以羊肉、等温热品为宜。偏于气阴不足的食补以、为好。《随息居饮食谱》中指出:鸭肉滋之阴,清虚劳之热,补血水,养胃。

(实习编辑:万文娟)

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