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扒素鱼翅的做法_怎么做扒素鱼翅_如何做扒素鱼翅

时间:2018-10-20来源:西餐菜谱设计

  扒素鱼翅的做法简单是的常见菜,不一定要看扒素鱼翅视频才能学会,但怎么做扒素鱼翅最好吃,跟着的做法图解来做这道扒素鱼翅吧。

  菜系及功效:私家菜

  口味:原本味工艺:扒

  主料:75克

  辅料:5克,50克

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  调料:植物油40克,胡麻油20克,酱油20克,味精2克,盐3克,淀粉()8克,料酒10克,大葱5克,姜5克

  形似鱼翅,技艺高超,素菜荤吃。

  

  1. 将葱姜洗净切成末待用;

  2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克备荆州羊羔疯临床治疗方法用;

  3. 黄花菜用温水泡开,6根一把,用牙签将上半部划成细丝;

  4. 坐锅放入清油,将每把黄花菜根部蘸上鸡蛋液捏住在油中蘸一下,使之成束放入汤盘中;

  5. 用温油将黄花菜炸一下,控出,码成扇面鱼翅状;

  6. 放一半高汤、酱北京脑科军海医院油、味精、精盐,上屉旺火蒸10分钟;

  7. 用葱、姜末炝勺,烹料酒,将另一半精盐、味精、高汤、酱油放入;

  8. 再把炸好的黄花菜放入锅中,视其松软挂芡,放少许明油转锅翻个,淋花椒油出锅,拖放入平盘内,一侧放少许香菜叶。

  调料中癫痫病小发作的症状有什么的植物油作炸黄花菜用,所以宜准备比实际消耗量多一些

  小帖士-:

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

  鸡蛋:与同食损伤脾胃;与、同食导致腹泻;同时不宜与、、、茶同食。

  

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