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啤酒炖鱼的制作过程

时间:2019-03-17来源:西餐菜谱设计

  小编为您详细介绍啤酒炖鱼的制作过程,啤酒炖鱼的好吃做法,啤酒炖鱼的食物相克等知识,更多请查阅学习啦网。

  啤酒炖鱼是一道以啤酒、鱼等为主要食材制作的美食。原料:啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。

  1、鱼收拾干净,剁成大块,取部分姜拍散,鱼块放大碗里,加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。

  2、炒锅上火,油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用。

  3、另起锅,放入少许油,爆香葱、姜、蒜。

  4、放入火锅底料煸炒。

  5、底料炒香后倒入半瓶啤酒。

  6、放入鱼块,加入生抽和少许盐小火焖五分钟。

  7、中火收干汁液,放入味精即可起锅撒上香菜食用。

怎么治疗初期继发性癫痫  啤酒炖鱼做法一

  1、鲤鱼宰杀去内脏,片成两片。

  2、鲤鱼不要去鳞,剪掉部分鱼鳍,鱼尾。

  3、锅里放油,油烧至6成热。

  4、把鲤鱼,鱼鳞朝下放入锅内,煎制鱼鳞金黄。

  5、待鱼鳞煎制金黄后,撒入精盐。

  6、沿着锅边烹入白醋。

  7、撒入辣椒、葱段、姜片。

  8、放入番茄块、水发香菇。

  9、倒入啤酒,一瓶就可以,中火炖制。

  10、番茄酱、蚝油、生抽按照:1:4:1的比例调汁。

  11、把调好的料汁倒入锅内,撒入蒜片。盖锅盖,小火炖制10分钟。

  12西安哪治癫痫病好、撒入胡椒粉,即可出锅。

  啤酒炖鱼做法二

  1、小葱洗净切段,分成两部分,姜切片,八角准备好。

  2、鱼一条,剁成自己喜欢的形状,洗净备用,啤酒一罐。

  3、热锅倒油,放葱姜八角爆香。

  4、放入鱼块,煎两分钟,倒入啤酒没过鱼块,放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖,盖上盖子炖至收汁到合适的程度。

  5、出锅后撒上葱花。

  啤酒炖鱼做法三

  1、准备啤酒、鱼、八角、酱油、蒜、香菜、大酱、姜。

  2、将酱涂在鱼身上。

  3、放油讲两面煎一下。

  4、鱼出锅后用剩下的油将香菜、蒜、姜用酱油炒一下。广元专治癫痫病医院

  5、添加一瓶到半瓶啤酒 (吃糖醋可以加入糖和醋) 放少量盐和花椒面。加两个干辣椒。炖到水没有 出过之间再放一点香菜就可以了。

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