悦读文网

当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 正文

熬糖版蔓越莓牛轧糖_蔓越莓牛轧糖的做法零食

时间:2019-05-17来源:西餐菜谱设计

熬糖版蔓越莓牛轧糖

原料:

蛋清2个

麦芽糖浆(水怡)450克

清水70克

细砂糖200克

盐3克

黄油80克

奶粉聊城癫痫病治疗哪家医院专业200克,

熟花生300克

150克

蔓越莓牛轧糖的做法

1、蛋白放入无油无水的打蛋盆内,用电动打蛋器打发至硬性发泡。

驻马店可以治好癫痫病的医院在哪

2、将细砂糖、麦芽糖浆、盐、清水放入锅子内,小火熬。

3、慢慢熬,用笔式温度计测温,看着浓度慢慢提高,一直熬到130度以上,温度变西安最好癫痫病医院成淡淡的棕黄色,离火。

(熬制时间大约有20分钟,)

4、趁热,将熬好的糖浆分次加入蛋白中,用电动打蛋器搅打均匀。(一定要趁热操作,不然冷了会凝固,很难搅拌,如果家里过冷,可以开空调操作)

乌鲁木齐去哪看癫痫最好

5、将融化的黄油液体倒入,搅匀。

1

------分隔线----------------------------