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紫薯米糕_紫薯米糕的做法甜品点心

时间:2019-05-18来源:西餐菜谱设计

又好看又好吃,作为吃货和视觉系动物的女生大都十分喜欢,兔子也很爱~平时经常放在米饭上蒸熟了吃,有时也做个紫薯粥。吃的次数多了总觉得单调了些,总想拿它特殊的颜色做点文章。

米糕是小时候经常吃的,每当周围有红白喜事,都喜欢给邻里分一些米糕。家里的米糕是白色的,白糖做馅,咬一口就会有热热的糖汁流出来。不过米糕很不经放,放半天就裂了,白糖就会流光,这样的米糕也就不好吃了。这一次,兔子要把紫甘肃哪家医院治癫痫病薯做进米糕里去!

除了具有普通红薯的营养成分外,紫薯还富含硒元素和花青素。花青素被誉为第七大必需营养素,是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。除了花青素之外,紫薯还含有丰富的蛋白质和多种天然矿物质元素,其中铁和硒含量丰富。特别是硒被称为“抗癌大王。

紫薯米糕

原料:紫薯二个、牛奶50毫升、粘米粉200克、糯米重庆癫痫医院那家好饭100克、糖粉50克

紫薯米糕的做法

兔子要说的话:

1.紫薯削皮的时候可以削去两头有筋的部分,免得薯泥里有筋,但还是先过筛一下比较好。

2.粘米粉就是大米粉,粘米粉和糯米粉的比例自己掌握,喜欢蓬松的粘米粉多一点,喜欢瓷实的糯米粉多一点,但最好糯米粉不哈尔滨癫痫病医院怎么样要超过粘米粉,兔子这次的比例是2:1,吃了以后觉得糯米粉还可以少一点。

3.一定要让粉类吃透水分(牛奶),兔子这次就没吃透,蒸完以后比较干。

4.将粉类混合后,牛奶或者水要慢慢加入,一边加一边用手搓,直至搓得均匀细腻了。为了更细一点,再过一遍筛。

5.米糕放一段时间就会变硬,吃的时候只要重新上锅蒸就可以了,不要用微波炉,不然会更干的。

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关键词:

常吃紫薯可增强人体免

紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...

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