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温润如玉绿豆糕_绿豆糕的做法甜品点心

时间:2019-05-19来源:西餐菜谱设计

这款绿豆糕做起来并不难,难就难在给绿豆去皮这道工序上。光有极大地耐心还不成,还要有大把的时间,我真是几度想要放弃,想到再坚持一下就可以吃到美味的绿豆糕,就这么一颗一颗的脱,直至脱完所有的,看着满盆黄橙橙的绿豆仁都有种打了胜仗的赶脚,真是咬牙完成的啊!

去过皮的绿豆不是绿的,而是嫩黄的,所以真正纯正的绿豆糕并不是绿色的,如果是绿色的那一定是加了色素,那可要当心哦。

做好的绿豆糕淡雅清香温润如玉,入口绵润好吃到欲罢不能。可以在其中添加不同的馅料,做成夹馅的绿豆糕,吃起来口感层次更丰富呢。

温润如玉绿豆糕

用料:400克、白糖120克、色拉油90克

温润如玉绿患上了癫痫病应该怎么治疗?豆糕的做法

1.绿豆用清水漂洗过后放足量的水侵泡10小时以上

2.直到吸足水分是原来的2倍大小,大都涨开口子。

3.泡好的绿豆用手搓洗去掉豆皮

4.反复用自来水漂洗可将搓掉的绿豆皮滤出去

5.继续将全部的豆皮搓掉,得到嫩黄的绿豆仁

6.蒸锅里放上一块笼布,将控过水的绿豆仁放在上面,开锅后蒸30分钟即熟

7.蒸熟的绿豆仁晶莹剔透,成到容器里

8.无需放凉就可以放到破壁机里面打成泥或者用蒜臼捣碎(越碎越好,口感越细腻)

9.放上配方里的一半的癫痫病治疗专家糖,倒上配方里一半的油,开动机器研磨功能打成绿豆泥

10.另取不沾炒锅,放入剩余的油

11.将绿豆泥放入,放上剩余的糖,小火翻炒成团即可

12.炒好的绿豆泥放在操作台上散开晾一会散热

13.用手揉搓可和成光滑有筋性的面团,揪一块尝尝非常筋道,我觉得这个时候的口感最好吃。

14.分成大小合适的剂子,我用50克的月饼模,每个分成30克,当然还可以再薄点呢。

15.拿一个放入模具不用沾粉,用力下压再轻轻取下,即成一个个如花似玉的绿豆糕啦。

16.做好的绿豆糕一次吃不完,放入容器冰箱冷藏保存,绿豆属于易安阳哪家医院治疗癫痫好变质食物不可久放3天内食用。

美食小提示

1.如果没有大把的时间和坚定的毅力,千万不要尝试自己手工去掉绿豆皮的过程,淘宝有售去皮绿豆的,买点来省事多了。

2.刚做好的绿豆糕柔软筋道有嚼劲,经冰箱冷藏过后会变硬口感是紧实的,有吃板栗的口感。

3.如果没有月饼模具可以随心切块,总之好东西无论外形如何改变,都好吃滴。

4.芝麻油属于调味品,不喜欢可以不放,放了就会更香一点,中式里多多少少都会有芝麻油的。

美食城网站小提示

患上癫痫病已经10年,这种病应该怎么治疗呢?a">黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

关键词:

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...

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