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日式香浓炼乳面包_日式香浓炼乳面包的做法面包

时间:2019-05-19来源:西餐菜谱设计

这款面包香甜绵密,浓香松软,

之前在岛国和湾湾很是红了一阵子,

造型也非常的简单,

适合用手撕着一片片的吃,

日式香浓炼乳面包——必须推荐的一款甜面包

材料:面团:高筋面粉200克,细砂糖20克,牛奶130克,盐3克,炼乳15克,黄油20克,即发干酵母3克,

炼乳酱:黄油20克,癫痫症是否能治疗炼乳20克

日式香浓炼乳的做法

1、将除黄油外的所有材料揉至面团能拉出较厚的膜。

2、加入软化的黄油揉至面团能拉出较薄不易破的膜。

3、基础发酵至2.5倍大。

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4、炼乳和软化的黄油搅拌均匀成炼乳酱,如冰箱取出的炼乳放微波炉稍加热后再搅拌。

5、发酵好的面团取出排气,擀成长方形。

6、分割成4份长条。

7、抹上炼乳酱,不要都用完,稍留一些等会刷表面。

8、4个长条形面团叠起来成1条。

9、切成8等分。

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10、切面朝上竖立排放在戚风模中,稍微整理一下,大致排放均匀。

11、温暖湿润处二次发酵至2倍大,表层刷剩余的炼乳酱。

12、撒上蔓越莓干,烤箱预热170度,中下层上下火烤约15-20分钟即可,出炉放至微温装袋室温保存,吃时筛一层糖粉。

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