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轻乳酪蛋糕的做法_怎么做轻乳酪蛋糕_如何做轻乳酪蛋糕

时间:2019-06-21来源:西餐菜谱设计

  轻乳酪做法简单是的常见菜,不一定要看轻乳酪蛋糕视频才能学会,但怎么做轻乳酪蛋糕最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道轻乳酪蛋糕吧。

   轻乳酪蛋糕的食材和调料:

   180克 180克 3个 黄油 40克 低筋面粉 廊坊市治疗癫痫病的公立医院40克 淀粉 20克 细砂糖 70克 白醋 几滴

   教您轻乳酪蛋糕的家常做法,如何做轻乳酪蛋糕才好吃

   一、 按奶酪模子的大小剪一张油纸放入模子里

   二、 奶酪加牛奶加30克糖,隔水65度左右,小火加热搅拌长治癫痫病治疗贵吗到奶酪和糖完全溶化

   三、 加入黄油,搅溶。关火放至稍凉

   四、 分开蛋黄和蛋白。蛋白放到无油无水的容器中。蛋黄打散加入到奶酪糊中拌匀

   五、 混合低粉和玉米淀粉,筛入奶酪糊中,切拌均匀

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   六、 蛋白加几滴白醋,分二次加入40克砂糖,打发到有较长弯曲尖角的湿性发泡状态

   七、 分二次混合蛋白和奶酪蛋黄糊,切拌均匀,到入模子里

   八、 烤箱预热170度,中层,水浴法。20分钟后,转150度再烤40分钟左右南阳市癫痫病医院在线预约挂号

  家常美食小贴士:

  1,溶化奶酪要有耐心,最好搅拌到奶酪完全没有小颗粒的光滑状态。 2,蛋白打发到湿性发泡就行,让你的蛋糕口感更细腻。 3,面粉混合后一定要过筛,不仅仅是筛去杂质,它会让面粉发散,容易拌匀。

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