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豆腐的N种做法,告诉你豆腐怎么吃最养怎么做,最养胃5款廉价食物

时间:2019-07-14来源:西餐菜谱设计

材料:豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末。#face=Simsun> 鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含的蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质。若将两种食物同吃,就可以互相取长补短,使蛋白质的组成趋于合理。如鱼头烧豆腐,不仅味道鲜美,而且鱼头内的维生素D可提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率。需提示的是,做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时,用老豆腐比较好,再放一些蔬菜和香菇,无论风味还是营养都很不错。 癫痫从首次发作到现在已经有十三年了:px;>

引导语:豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。
一、椰皇豆浆乳酪
【原料】:豆浆、蛋清、豆腐。
【做法】:
1、将豆腐捣碎、
2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
【点评】:此菜制作简单,可做为开胃饮品食用。
二、鲫鱼豆腐汤
【原料】:鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
【做法】:
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味天津治癫痫专科医院有哪些
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。
【点评】:这道菜有滋补作用,适合体质虚弱的人食用。

三、四海为家
【原料】:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
【做法】:
家常菜做法大全
1、鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。
2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
【点评】:此菜和普通的鸡蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,会使口味更鲜美。

四、竹生干贝
【原料】:干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。
【做法】:<青岛治疗癫痫病专科医院br> 1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。
2、炒至八成熟时,放入花椒,勾芡,即可。
【点评】:腐竹一定要泡制松软,和干贝的口感一致。

菜码要丰富。吃面时,人们的通病是面条多,配菜少,营养很难均衡。建议吃面时,有意识地增加菜码品种和数量,一碗面的蔬菜量最好达到以上,至少包括类。第一类:蔬菜。黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等,最好生吃,现吃现切,营养流失少;不能生吃的,可焯一下拌入面中,如油麦菜、等绿叶菜。焯菜时可在沸水中加入一点盐,减少水溶性营养成分的流失。第二类:豆制品。吃面常会导致蛋白质摄入不足,可加些黄豆芽或煮熟的黄豆、腐竹、豆腐丝等。第三类:鸡蛋。吃汤面时,可将中卫癫痫病医院鸡蛋直接打进去做成荷包蛋;吃捞面时,可将煮熟的整蛋切开放入面中或放个煎蛋。制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

迅速放入切好的豆腐,煮一滚水就好。有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。[临床表现]面赤唇红、喘息哮鸣、痰黄而粘稠,口渴喜冷饮、大便干结,舌红,苔黄腻,脉滑数。或兼见发热、恶风、自汗等表现。[食疗药膳]萝卜马蹄汁:、马蹄去皮捣汁各,炖热服。麦芽糖豆腐汤:豆腐,麦芽糖刃,生汁杯,混合煮沸食用。

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