悦读文网

当前位置: 首页 > 鲅鱼的做法大全 > 正文

“炉包”(水煎包子)的做法

时间:2019-07-18来源:西餐菜谱设计

1. 面粉300克加酵母3克,加水160克。

2. 揉成光滑的面团发酵至2倍大。

3. 发面期间准备馅料。备好肉馅,葱末,白菜末,粉条末。加盐,香油,花椒粉,一勺淀粉,一勺甜面酱,生抽,老抽。搅拌均匀。

4. 菜和肉的比率约癫痫病济南哪家最好1:1。

5. 发酵好的面取出,揉成长条形,分割成等份(大小自己随意),我共分了9份。盖上保鲜膜静置10分钟。

6. 取一份擀圆,包入馅。

7. 和包一样捏折。

8. 封口。

9. 封口向下儿童癫痫病的发病原因放,盖上保鲜膜,依次包完。

10. 电饼铛或者平底锅,倒适量油(和炒菜差不多的油量),油热封口向下放入包子。煎至微黄翻面。

11. 煎至两面微黄。再翻面。

12. 最后封口还是向下。

13. 这时,倒入一小碗冷贵州哪家医院治疗癫痫病水。盖上盖子,焖10分钟左右,水几乎也干了,炉包也就熟了。

14. 打开盖子,炉包也变大了。趁热吃吧!

 

1. 面发好后开始做馅,
干木耳用温水泡发,然后木耳焯水后切碎,炒后切碎,放葱花,盐,十三香精,香油就O南宁癫痫哪里治的好K了

2. 包好包子醒30~50分钟即可上锅蒸了,根据包子的大小蒸15~20分钟即可,关火后焖3~5分钟就可出锅了,

吃货吗可以根据人员定量,我这是三个人的量

 

------分隔线----------------------------