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花生莲藕猪骨汤—冬季暖身的做法

时间:2019-07-18来源:西餐菜谱设计

1. 煮汤之前,先把花生泡一下

2. 买好的猪筒骨,有很好补钙作用哦

3. 把莲切成小块小块

4. 把猪骨先放在沸水里面去血水

5. 然后把猪骨,花生,莲藕一起放在陶瓷锅里,加入清水,大火煮好,再加入蜜枣,转中火煮一个半小时

6. 最后加入适量的盐和料酒,盖好锅盖,再煮十分钟就可以出锅了。

花生煮之前最好泡一下,这样子煮起来更容易变软点。<癫痫病的有效治疗方法/p>

 

准备工作:

1.腔骨洗净,清水浸泡一会儿后,冲干净

2.将腔骨放入深一些的汤锅里,加适量水没过骨头即可

3.盖盖后,中火加热汤锅

4.锅里的水煮沸,腔骨的血沫子浮出来

5.不关火,撇去浮沫

6.关火,捞出腔骨

7.去除血水沫的腔骨备用武汉治癫痫哪家医院好>

8.姜切片备用

做法:

1.将锅冲洗干净,加入3500毫升左右的水,煮开

2.水开后,放入煮过水的腔骨

3.加入姜片

4.盖盖,煮沸后转小火继续煮半小时

5.将藕洗净

6.去皮,去两端

7.切滚刀块

8.加入煮了半小时的腔骨锅里

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9.加好藕块

10.盖盖,继续小火炖煮1小时30分左右

11.煮好的莲藕腔骨汤

12.出锅前,加盐调味

 

 

俗语说,荷莲一身宝,秋藕最补人。秋藕是补养脾胃的好食材,咱这快餐胃,真得好好补补,尤其这立秋后,空气干燥,吃秋藕也是解秋燥的好时节。太多了,炒藕丁、拌藕片、藕、炸藕盒、涮藕、藕汤等等,俺觉得最简单又解馋的贵阳都有哪些有名的癫痫病医院,要数莲藕骨头汤了。这次,俺选择了腔骨来熬藕汤,感觉味道比更好,2斤多看着的量也好大呀,哈哈。喝着鲜美的藕汤,蘸点儿酱油,超有满足感。煮好的藕呈淡粉的肉色,很可爱。选藕煮汤也有学问,那种身体短胖的,孔多而且色泽偏深色,粉红或红褐,适合煲汤,焖煮。而颜色浅的,适合炒,凉拌等。俺没有买到特粉的藕,如果你能买到,用那种最好了,煮完的藕块,软糯软糯的。

莲藕腔骨汤

 

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