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炸烹鲚鱼|炸烹鲚鱼的做法

时间:2019-07-20来源:西餐菜谱设计

1.将宰净的鲚鱼两面斜剞细花刀,用刀斜切成宽2厘米的条块,冲洗净血污,搌干水分入碗,加入精盐广东省南方医科大学附属佛山医院癫痫科怎么样2克、绍酒拌匀腌10分钟。用香醋、白糖、小葱末、姜末、鲜红尖椒末、精盐、胡椒面、味精、香油入碗调匀成碗汁。

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2.锅炙好,下入花生油烧至六成热,下入珍珠菜叶,炸尽水分成菜松,捞出沥尽油,下入盘中围边。待锅中油烧至七成热,将常见的癫痫症状都有哪些呢腌好的鱼条下入油中,炸熟至色金黄,捞起,待油温升至八成热时下入炸熟的鱼条重油,至炸酥、色橙黄,下入漏勺沥净油。锅迅速回火成都癫痫疾病的医院那里好上,下入炸酥的鱼条,烹入碗汁,以旺火翻炒爆匀出锅,码入围好菜松的盘中即成。

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