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鸡蛋煎饼

时间:2019-08-10来源:西餐菜谱设计

一、材料:

面粉、纯奶、葱、鸡蛋(一个)、盐、油、酱料自己喜欢看着办:烤肉酱、豆豉酱、 油条、萝卜干

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二、准备

1、面粉里面加少许盐

2、鸡蛋放适量牛奶

3、再放适量油

4、拌匀

5、牛奶鸡蛋液倒入面粉

6、搅拌成面糊糊

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三、做法

1、葱切葱花、取适量萝卜干

2、锅中不放油(刷油也可哈,刷油感觉会更香一些,但是面糊糊匀开没那么好弄)

3、面糊糊匀开

4、开火,我是整个过程都是大火,在面糊糊成型前撒上葱花

5、面糊糊成型翻面

6、换一面继续煎

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7、8、可以反复翻面煎,饼皮表面煎的有点焦黄好看些

9、一面抹上酱料

10、撒葱花、萝卜干

11、放油条

12、叠起即可~~

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小贴士:

1、面糊糊里放油,这样做出来的饼皮会很软

2、喜欢口感软一点的就煎的时间短一点,不然多翻面煎一会儿

3、酱料手头上有自己喜欢的就行,榨菜萝卜干都可以

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