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川味辣子鸡

时间:2019-08-10来源:西餐菜谱设计

 

        川味辣子鸡听上去就是川菜,可以用一个字辣来形容,现在很多人都爱吃辣,已经流行吃辣。而鸡肉的营养价值很高,每一百克蛋白质的含量为21.5克,脂肪2.5克,人们可以通过鸡肉来补充蛋白质。

  原料:鸡翅根 治癫痫疾病哪家医院能够治好干辣椒 花椒

  姜片 蒜片 葱段 料酒 白糖 盐 味精

  川菜辣子鸡做法

  1、 将鸡翅根剁成小块,放盐和料酒拌匀腌制30分钟。

  2、干辣椒洗净,沥干水分。干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片。

  3、炒锅置火上,放入油,烧至8成热,把腌好的鸡块,放入油锅中。

  4、癫痫病频繁的发作,那么病情还能得到治疗吗?炸至外表变干成深黄色后捞起待用。

  5、 锅里留底油烧油烧5成热, 倒入姜蒜炒出香味后。

  6、倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻。

  7、油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中,撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.

 

 

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  制作辣子鸡的三个关键点

  1.为了原汁原味的体现这道菜的特色, 辣椒要足够的多,做好的成品,一眼望去几乎都是辣椒,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒.

  2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡患有癫痫病十几年了,请问应该怎么治疗癫痫呢?肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道.

  3. 炸鸡用的油一定要多和烧得很热, 而且火一定要大, 只需3-4分钟,外面炸脆了, 里面还很嫩

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