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豌豆黄的做法_怎么做豌豆黄

时间:2019-10-05来源:西餐菜谱设计


   豌豆黄是北京民间一种常吃的佳品小吃,后传入宫廷,色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。你也试着来做一做吧。
主料:

豌豆
连云港治疗癫痫哪里好ong>辅料:
琼脂,白糖
温馨提示:
熬豌豆糊的时候一定不能熬糊了,不然吃起来会影响到口感。

制作步骤:

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 1.豌豆洗净,用水浸泡过夜

 2.浸泡好的豌豆冷水下锅煮

 3.大火烧开后转小火慢慢煮至豌豆开花酥烂

 4.琼脂用温水泡开
<河南好的癫痫病科医院br>  5.将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉

 6.豌豆糊加入白糖

 7.倒回锅中

 8.改小火不停的搅拌翻炒

 9.直至炒到豌鄂州癫痫病医院,癫痫病能根冶吗豆糊非常黏稠倒入泡好的琼脂

 10.待完全融化后即可离火,倒入保鲜盒中刮平表面,放冰箱冷却凝固后切块装盘

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