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营养的木须蛋汤 营养的木须蛋汤的做法

时间:2019-10-05来源:西餐菜谱设计

  木须蛋汤是蚌埠的特色小吃,几乎每家早点店,都会有木须蛋汤卖,用猪骨或鸡汤熬制的鲜汤,里面有少量的木耳,黄花菜,豆皮一直都在火上小火加热着,如果有人吃就会用大勺子舀上一勺滚开的木须蛋汤。下面就和小编一起来看看这营养的美味的木须蛋汤的具体操作步骤吧。


木须蛋汤

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  食材:

  鸡蛋,泡发花黄菜,泡发木耳,豆皮

  辅料:

  猪骨汤,十三香,水淀粉,香油,盐,鸡精,胡椒粉

  操作步骤:

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  1、准备好所有的食材。木耳花黄菜提前浸泡洗干净。

  2、锅中的猪骨汤开火加热,木耳,黄花菜,豆皮全部切成细丝。

  3、材料放入猪骨汤中加入盐,再加入十三香或者(全味粉),煮上10分钟后加入鸡精。

  4、淋入水淀粉搅拌,不要太浓稠稍微一有些浓稠就可以了,然后广西哪家医院看癫痫病较好关小火继续加热。

  5、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

  6、舀入一勺木须汤快速冲入鸡蛋碗中,撒上一些胡椒粉滴入香油即可食用。


木须蛋汤的做法

  告诉了大家木须蛋汤的操作步骤后,在告诉大家一些小知识吧。一定要用高汤北京治愈癫痫病大概需要多少费用熬制汤底,一般有猪骨汤或者鸡汤都可以。鸡蛋打入碗中后,汤一定保持滚开的状态,才能把鸡蛋冲开成为鲜嫩的蛋花。

  以上就是做饭网给出的关于木须蛋汤的操作步骤了,木须蛋汤好吃营养又健康,如果能在家自己做就在好不过了。

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