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黄酒元蹄的做法_怎么做黄酒元蹄

时间:2019-10-05来源:西餐菜谱设计

1 蹄膀洗净,锅内坐水煮开,将蹄膀氽烫后取出冲净浮沫

2 锅内加入清水,放入姜片、葱结、肉桂叶、八角、花椒、米酒1大匙,将蹄膀放入煮开,将表层浮沫撇掉,继续煮约20分钟取出癫娴发作时怎么处理>

3 用小竹签在肉皮上扎小孔,乘热抹上酱油

4 起油锅,将酱油腌制过的蹄膀放入炸至金黄酥香后捞出控油备用(特别提醒:油炸食材时要小心,用锅盖压一压北京治疗癫痫病靠谱的医院有哪些,以免被热油溅伤)

5 将砂锅底部垫一层鸡骨,将炸上色的蹄膀放入,加入2中过滤后的肉汤2碗,加入冰糖块、加入酱油3勺,加入黄酒1杯,大火煮开后转小火慢烧至熟烂入味

治疗癫痫病到那里6 西兰花掰成小朵,锅内坐水,放小勺盐,滴几滴油煮开,将西兰花氽烫至断生捞出控水后摊凉,摆盘垫底,将烧好的蹄膀拆分后摆在西兰花上,另取一炒锅,将5中剩余的汤汁煮滚,勾少许水淀粉收浓汁,浇在肉面上,撒上少许浸泡癫痫病根治要多少钱过的枸杞即可上桌

 

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