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肉末茄子做法步骤详解_肉末茄子家常做法大全_肉末茄子怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:西餐菜谱设计

    似乎一年四季都有,市场经常有卖,我也特别爱吃,所以经常会买些回来换着花样的做着吃。这道肉末茄子非常入味,吸油并不多,所以吃起来一点都不腻口。

    肉末茄子用料工具

    主料:茄子(500g)末(50g)辅料油(适量)盐(1g)葱花(5g)姜末(5g)蒜末(8g)红椒(1个) (1个) 甜面酱(10g)鲜(3g)老抽宁夏癫痫病要治疗多久(1g)料酒(5g)糖(2g) 粉(1g) 花椒油(2g)
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    肉末茄子的做法:

    1.备好食材:茄子、红椒、青椒

    2.青红椒切小块,肉末、葱花、姜末、蒜末

    3.锅中倒入适量油,放入茄子,中小火煎制,期间该上锅盖焖一会

  河南癫痫病医院那好;  4.将茄子煎软后捞出

    5.切小段备用

    6.重起油锅,将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香

    7.加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻

    8.下入青红椒块翻炒一会

    9.倒入茄重庆哪里看癫痫病最好

    10.翻炒均匀,撒入白胡椒粉,再次炒匀即可

    11.盛出后趁热食用,味道最好!

    小窍门:

    1、茄子最好买短点细点的,这样不用切断,在煎的时候就少进油又容易煎熟2、吃茄子建议不要去皮 3、如果不喜欢油煎,可以将茄子切成段后入锅蒸熟再烹饪

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