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大豆美容方案完全剖析_饮食

时间:2019-10-30来源:西餐菜谱设计

  如今在美国,大明星麦当娜、格温尼斯、Alicia Silverstone都爱上了吃豆子,因为它不仅能,还能减肥,更宣称“不吃豆,怎么能算时尚美人”呢?

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  在素食主义、持续高温的大环境影响之下,又有一种食品打着“美容”的旗号,正大肆袭击纽约的时尚女人,就连大明星麦当娜、格温尼斯、Alicia Silverstone都热衷于此,它还成为纽癫痫病对脑部神经的危害大吗约餐馆中的必备菜式,甚至还出现了专卖店呢……到底是哪种稀奇东西能如此有本事一下子就人气急升呢?其实,这是一样极为平常普通的食品——豆子,如今可千万可别小看了这豆子,因为在美国早已盛传“不吃豆,怎么能算时尚美人”?

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  在美国,粗米蔬菜、素食或日本料理等注重健康的潮流已经有段时间了,其中最受欢迎的还数大豆,有不少明星都热爱大豆料理。

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  美国兴起豆食热潮,不但为健康,更为了美容

  本来,美国人也是经常吃豆的,但都是家庭料理,上不了大场面。但最近,时髦餐厅和咖啡厅,都不约而同推出很多豆料理。刚开始是素食者为补充蛋白质而吃豆,现在是时尚人士为美容而吃豆。

  过去美国人常吃红色菜豆、鹰嘴豆等,现在最爱吃的则是大豆,大豆的异黄酮是植物性激素,美容效果早已受到公认,而且安全、无副作用,所以特别受青睐。

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  豆食历史悠久,营养价值高

  以豆子作为食物,历史相当久远呢。早在7500年前的美索不达米亚,就有吃豌豆和兵豆的遗迹。吃菜豆也有6000年,而大豆4000年前就已在中国大范围种植,有历史记载为证。中医认为豆能治百病,《神农本草经》中就明言:大豆和小豆有医药同等的功效。而联合国统计的全球每年生产的可食用豆类有5700万吨之多。

  为什么人们喜欢豆类呢?因为它营养价邢台治儿童癫痫效果好的医院值高,容易干燥保存,即使不吃,还可以做种子。而且豆类有丰富蛋白质,肉食缺乏的时候,豆子是不可缺少的蛋白质来源。

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  豆子种类丰富,营养略有不同。蚕豆和青豆富含维生素C,但与其他豆类相比,蛋白质就少一些。红色四季豆、小豆和黑豆含有丰富的多酚,有很强的抗氧化作用。菜豆和豌豆含丰富的维生素A,鹰嘴豆有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

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