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莳萝奶油熏鱼土豆脆饼做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:西餐菜谱设计

   配料:

  鲜奶油120克,小葱头1个,切碎 · 切很碎的莳萝30克 · 新鲜柠檬汁10毫升,外加多一些 · 无碘盐和胡椒粉适量 · 烤土豆3个(约680克),去皮 · 无盐奶油60克,癫痫的临床表现融化30克 · 切薄片的熏鲑鱼110克 · 切薄片的熏鲟鱼110克 · 特级初榨橄榄油适量,刷油用 · 新切好的韭菜和鱼子酱,配菜用

  步骤:<轻度异常脑电图,轻度异常脑地形图什么意思/strong>

  1. 在一个碗里,把鲜奶油和葱、莳萝以及10毫升柠檬汁搅拌,用盐和胡椒粉调味,搅拌30秒,直到变稠。

  2. 烤箱220摄氏度预热。把土豆粗弄成块,然后放到干净的厨房纸巾上,尽可能把水分都挤出来。在河南哪专治癫痫病一个碗里,把土豆和30毫升融化的奶油混合,用盐和胡椒粉调味。

  3. 在小的不粘锅里,融化15毫升奶油,放入一半量的土豆,把它们拍成大约1.3厘米厚的饼状。用高火煎,翻动一次,每面煎3分钟,直到变成金黄色。把土豆饼放到烤盘里,剩下的15毫升湖北癫痫病医院奶油和土豆也照此处理。把土豆饼烤10分钟,直到烤熟变脆,盛到盘子里放置15分钟。

  4. 把莳萝葱奶油用勺子舀到土豆饼上,上面放上熏鱼。给熏鱼稍刷上些橄榄油和柠檬汁,用盐和胡椒粉调味。把韭菜和鱼子酱配上就可以上桌了。

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