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富硒食品对人体的作用-美厨邦

时间:2019-12-02来源:西餐菜谱设计

  富硒食品的作用:

  1、硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300~500倍。

  2、提高整体免疫力,具有辅助防癌抗癌功能。 3、减低血脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积。

  癫痫病敢吃老鳖吗4、防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。

  5、代替胰岛素功能,激活胰岛细胞正常工作。

  6、提高前列腺局部抗感染能力,控制炎症,控制增生。

  7、保护视力,防止男女不孕、抗衰老。

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  8、清除体内垃圾,排除体内毒素,排除重金属毒物。

  9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用,促进免疫球蛋白的合成和抗体生成,增强人体抗病毒的能力,抑制病毒活化,减少脂褐斑的形成。

  10、硒除能防治克山病、大骨节病外,还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌癫痫病有遗传吗作用,减轻放疗、化疗的毒副作用。 摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中毒,症状为,恶心、呕吐、毛发脱落、精神疲乏和贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的毒性,蛋氨酸、维生素E可促进硒的排泄,减轻硒的毒副作用。

  富硒食品有鱼类(青鱼、沙丁鱼等)、虾类等水产品,其次富硒食品为动物的心、肾、肝;另外,蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜腹痛性癫病、大蒜、蘑菇,其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、大蒜、蕃茄、莴苣等;富硒食品还有啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻等,另外,有一些植物特别具有富集硒的能力,如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克,苜蓿可达到32-122微克,十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。食用它们也起到了食用富硒食品的作用。

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