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正宗新疆手抓饭怎么做-

时间:2019-12-03来源:西餐菜谱设计

  手抓饭

  新疆手抓饭

  做法: 1、大米用水泡半个小时,羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝, 洋葱切丁。

  2、锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒。放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒。

  3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。

  4、把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,新生儿癲痫治疗会好吗1:2比例为好,开始焖20分钟。

  5、打开后,菜,肉,米饭拌匀即可食用

  手抓饭做法2

  原料: 羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。

  做法:1、羊排洗净,控干水分备用;

  2、大米洗净后,用清水浸泡30分钟;

  3、锅中放清水,烧开,放入羊排,烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出控干水分;

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  4、胡萝卜和洋葱切丁;

  5、锅中倒入油;

  6、油7成热的时候放入一半的洋葱爆香;

  7、放入羊排;

  8、炒至表面变成金黄色;

  9、加入刚才煮羊肉的汤,汤量没过羊排即可;

  10、放入酱油和盐,还有山楂,花椒,孜然粉;

  11、盖上盖子转中小火煮20分钟;

  12、放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁,煮1分钟;湖北癫痫病最好医院p>

  13、挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了),连汤一起倒入电饭锅中,汤不要太多,我这次就放多了;

  14、在上面铺上浸泡过并控干水分的大米;

  15、开始煮饭

   手抓饭做法3

  原料:羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米。

  做法:1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块,大米放在水里泡半个小时。

  2、炒锅里放油,多离子通道修复术能治疗癫痫病吗放点,然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好,这时候就可以加盐和孜然了。

  3、再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放进去,同时加盐调味,把胡萝卜条吵软了,就OK了。最后把菜和肉汤直接倒进电饭锅。

  4、大米泡好了就可以最后直接平均覆盖在羊肉和菜上面,利用里面的汤水直接焖饭,时间到打开搅拌均匀后,即可食用。

  5、饭做的时候水放多少很重要,大米跟水的比例大约是1:2,这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。

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