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栗子烧鸡的做法-

时间:2019-12-03来源:西餐菜谱设计

   材料:

  土鸡……500克栗子……250克色拉油……2大匙麻油……1小匙酱油……1大匙料酒……1大匙白糖、味精……适量水淀粉……1大匙葱段……2~3根蒜片……10克姜末……10克北京癫痫病好医院p>

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  步骤:

  1北京哪家癫痫医院好.将鸡洗净后,斩成1寸见方的块,放入碗中,加入少许酱油、黄酒拌和,略腌一下。

  2.用刀将栗子壳斩开,下沸水锅氽一下捞出,剥去壳衣,待用。

  3.锅烧热倒入1大匙色拉油,烧至油七成热时,将鸡块下锅略炒一下,盛入碗中。儿童癲痫症状

  4.原锅再加入1大匙色拉油,下葱段、姜末、蒜片煸炒;再下入鸡块,烹入料酒,加酱油、白糖炒匀;然后加入沸水200克,烧沸后,盖上锅盖,转用小火焖约10分钟。

  5.放入栗子,焖至栗子和鸡肉块酥烂时,加入味精;再用水颠娴发作有哪些的症状淀粉勾芡后,出锅入盘,淋上芝麻油,即可。

  专家点评:

  鸡肉的蛋白质中富含全部的氨基酸,也是磷、铁、铜与锌的良好来源。与板粟同烧,鸡肉酥烂,板粟香甜,味道香郁。

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