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怎样煮面条好吃,各种各样的面条吃法-

时间:2019-12-03来源:西餐菜谱设计

美厨邦教你怎样煮面条好吃,各种各样的面条吃法介绍如下

  一、面条怎么煮好吃

  汤面

  番茄鸡蛋面

  食材:鸡蛋、番茄,香葱,辣椒油、食盐、香油等。

  做法:

  1..锅里加油加热,倒入打好的蛋液,迅速翻炒捣碎。鸡蛋炒熟后加入番茄,加适量水煮开,做汤用。

  2.锅中加清水足量,大火烧开,放入面条煮熟,捞起备用。

  3.把煮好的番茄鸡蛋汤加入到面条内,根据个人口癲痫患者饮食味加入辣椒油、香葱即可。

  凉面

  西川凉面

  食材:面条,芝麻酱,香油,蒜泥,糖,辣椒油,食醋,花椒粉,味精,食盐,炒花生、黄瓜丝等。

  做法:

  1.将锅中放足量的水,大火烧开,放入面条煮至7分熟,捞起,。放入清水中退温,再捞起沥干,放进碗中备用。

  2.将芝麻酱、香油、蒜泥等调料加入一个碗中,做好调味料,淋在面条上,搅拌均匀,撒上一些炒花生、黄瓜丝即可。

  拌面

  武汉热干面

  食材:面条、胡萝卜。芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、鸡精、香辣味粉、白胡椒粉、葱花等。

  做法:

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  1.大火烧开锅中的水,放入面条,用筷子挑散,煮熟(要有点硬心)捞起沥干,加油散晾凉。

  2.胡萝卜洗净,切成小丁,放入滚水中氽烫熟,捞出沥干水分。

  3.芝麻酱倒入碗中,加入芝麻香油搅匀,再加入少许开水,继续搅拌,芝麻酱干了后,再加入少许开水搅拌,反复几次至芝麻酱成稀糊状。

  4.在�士�的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。

  5.面条盛入碗中,加入酱料,撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。

    二、面条的其他做法

  炸酱面

  食材:手擀面,五花肉癫痫病人能食紫薯吗?,食用油适量,白糖一勺,大葱半根,大蒜4瓣,黄瓜一根,豆瓣酱300克,料酒适量。

  做法:

  1.把酱倒入碗中,切葱花姜末,黄瓜切丝,肉切成小丁备用,

  2.锅里倒一点油,放入肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。

  3.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香,放入炒好的肉丁,肉丁和酱翻炒均匀。

  4.锅里加水,改中小火,放入糖,汤汁慢慢变浓稠,关火

  5.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

  油泼面

  食材:宽面条,油适量,娃娃菜一根,豆苗一小把,小葱3根,小红辣椒癫病一个月的药需多少钱2个,肉松一勺。

  做法:

  1.小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。

  2.锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

  3.面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。

  4.在面条上分别放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油。

  5.重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在面条上面,食用前拌匀。

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