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韭香氽水丸子的制作方法[图解]-

时间:2019-12-03来源:西餐菜谱设计

   韭香氽水丸子

韭香,氽水丸子

  材料:鸡蛋4个、韭菜100克、面粉1碗、生姜1片、小葱1根(主要材料如↓图所示北京癫痫医院怎么样)

  调料:盐、13香、纯香麻油

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  1.韭菜洗净切末,小葱切末,生姜切末,鸡蛋磕入大碗中搅打均匀备用;

  2.将韭菜末、姜末、小葱末倒入蛋液中,调入盐、13香、和少许香麻油搅拌均匀;

  3.将面粉与韭菜蛋糊混合,调入适量清水搅拌均匀;

河南靠谱癫痫病医院>  4.手抓面团,从虎口处挤出丸子,抓握量的多少及力度不同丸子的大小可随意;

  5.取一小勺,蘸过凉水后托起丸子;

  6.锅内坐水煮开加点盐,注意不要让水翻腾,将挤出的丸子逐一下入锅中,三开三点水,将漂浮煮熟的丸子连汤盛出,点上几滴香麻油即可食用。

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