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百吃不腻——鹌鹑蛋红烧肉

时间:2019-12-31来源:西餐菜谱设计

原料:

带皮五花肉、葱、鹌鹑蛋。

调料:

葱、姜、蒜、八角、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、肉蔻、怎样治疗小儿癫痫糖、老抽、绍酒。

做法:

1、大葱白切段,姜切片、肉洗净刮皮、切大块。

2、锅中放凉水放入鹌鹑蛋煮熟。

3、鹌鹑蛋哈尔滨看癫痫病好的正规医院捞出过凉水剥皮待用。

4、锅中倒适量水,将五花肉块放入,焯5分钟后捞起,温水洗净。

5、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎炒。

6、煎至肉表面有些焦黄,并渗出一广东治疗癫痫病那好些油时,下入葱姜蒜香料等,小火翻炒出香味。

7、烹入绍酒后,倒入适量开水,加入老抽调色。

8、大火烧开撇去浮沫,盖上盖中小火煮35分钟左右。

9、开盖,加入适量盐,放入划了小口的鹌鹑蛋。

10、加入白湖北哪些医院能治癫痫糖一勺开大火收汁,不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上即可出锅。

这红烧肉肥而不腻、瘦而不柴加上浑圆入围的鹌鹑蛋营养丰富、就着白米饭、大烙饼您都能吃个底儿掉哈哈过瘾吧,冬天我吃红烧肉没完。

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