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秘制西餐厅版卤肉饭

时间:2019-12-31来源:西餐菜谱设计

原料:

五花肉500克、大蒜、姜1个、洋葱1个、老抽适量、糖20克、料酒10克、胡椒粉10克、五香粉20克,八角3个,橄榄油癫痫病发作一般会持续多久适量、白煮鸡蛋3个。

做法:

1、姜、洋葱、大蒜去皮切末;猪肉洗净切成3厘米左右的丁;

2湖北癫痫病医院最好、锅中倒入适量的油烧热,放入猪丁炒干水分,煸出油;

3、锅中油烧热后放糖炒出颜色,加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香;

4、放入卤料(老抽,胡贵阳治癫痫最好的医院椒粉,五香粉,八角)和鸡蛋,用小火焖煮,直到汤汁收干;

5、将卤肉汁浇在米饭上,放上煮熟的青菜就可以开动了。

河南癫痫病著名医院g>超级罗嗦:米饭煮软口感更佳;水量要盖过肉和鸡蛋;老抽和五香粉的份量根据自己喜好添加。喜欢吃辣椒可以在煸炒姜、洋葱、大蒜时加几粒干辣椒。

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