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十月吃什么蔬菜好 为你推荐五种秋季时令蔬菜 -

时间:2020-06-07来源:西餐菜谱设计

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2016-10-21 15:54:09

对于家庭主妇们来说,家人的健康是最重要的一件事。每年的十月份左右,蔬菜的种类就会变少,都不知道该做什么菜了。想要买些大棚种植出来的反季节蔬菜又怕吃了不好,究竟该吃什么呢?

十月份的蔬菜虽然不像夏季那样品种繁多,但种类也是不少的兰州治癫痫权威医院。芋头、小白菜、土豆、莲藕、红薯都是很不错的选择。接下来就和小编一起来看看这几种蔬菜的营养价值和做法吧。

一、芋头

目前是芋头成熟的时期,芋头富含蛋白质等营养素,其块茎中的淀粉含量达70%,口感特别绵软。正如农谚所言:“番薯芋头半年粮”,芋头被视为“农家最重之蔬”。秋季辽宁哪个医院癫痫好吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食欲也开始变大,平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感,从而减少食物的摄入量。

推荐食谱:芋头焖牛腩

材料:芋头1个,牛腩适量,八角、花椒、大葱、姜片、料酒、老抽、食用油适量。

做法:

1. 将牛腩切块洗净,葱姜切碎,把牛腩放在加了料酒癫痫病夜间发作急救措施、葱姜的碗里腌10分钟。

2. 芋头洗净,去皮切成两厘米长的小块。

3. 牛腩块冷水下锅烧开后撇去浮沫,然后捞出用温水洗净血沫待用。

4. 锅内放油,放牛腩稍微翻炒,并将葱段、姜片、八角花椒放入,加老抽上色后加入适量开水,大火烧开后再改小火炖。

5. 焖到牛腩八成熟时,把芋头块放入一起炖至芋头块熟、软,调好口味后出锅。

哪些检查可以确认癫痫病二、小白菜

小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,通畅肠胃,利大小便,加速排毒,并有益于骨骼健康。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,含维生素C约是大白菜的3倍多,含有的胡萝卜素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

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