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元宵汤圆可以当早餐吗?营养理论

时间:2020-09-16来源:西餐菜谱设计

 

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  眼看就要到了,南方的汤圆,北方的元宵,寓意着团圆与圆满,自然就成了节日这几天的主题。
  
兰州哪个医院治癫痫好   可是,这甜甜腻腻、黏黏软软的汤圆,要怎样吃才,却是许多人一直没弄清的难题。
  
  先来看看汤圆到底是什么。

  
  汤圆是一种以糯米和糖为主的,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,它应当算是一种主食。不过与馒头、米饭癫痫病怎样才可以好起来等主食不一样,元宵的馅料中还含有大量的油脂,甚至比其中的糖还多。传统上用猪油来做汤圆馅料,南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。现在又出了馅料更高级的汤圆,用黄油或者植物奶油来做馅。
  
  早餐不宜食用。
  
  汤圆含糖多,热癫痫临床症状是什么量高,因此,许多人觉得,晚上吃汤圆容易长胖,似乎早上吃更合适。还有的人觉得汤圆用水一煮就能吃,还汤汤水水、热热腾腾,似乎真是一顿理想的早餐。可是,北京协和营养科副主任医师于康指出,汤圆并不适合做早餐,如果早餐只吃汤圆就更不好了。
  
  为什么汤圆不适合做早餐呢?合肥癫痫病医院专科哪家好>
  
  汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西,必定会让胃肠不堪重负。有的本来消化功能就差的人,还会出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

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