悦读文网

当前位置: 首页 > 粽子的做法 > 正文

如何辨别“假巧克力其它

时间:2020-09-16来源:西餐菜谱设计

  情人节快到了,巧克力又成了送礼的不二选择。但是眼下一些生产商故意将代可可脂巧克力“简称”为巧克力,混淆概念欺骗消费者。若经常食用这样的巧克力对有害。那么,要如何辨别“假巧克力”?

  眼下,市场上销售的北京癫痫专科医院是哪家巧克力每斤价钱12元到20元不等,而有一种30克独立包装的巧克力只要1元钱,在包装的隐蔽处印有一行小字:代可可脂。

  为什么这种巧克力这么便宜呢?专家解释说,代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料,添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂,具有巧克力风味及性状的食品。癫痫病治疗多久可以恢复健康商家选择代可可脂作为制作巧克力的原料,主要是为了降低成本。每吨天然可可脂价格在7万元以上,而代可可脂只在1.5万元左右。

  按规定代可可脂添加量超过5%的都不能直接标为“巧克力”。在实际中,厂家虽然在包装上印了“代可可脂巧克力”,但却故意将“代可可脂”这几个字印得很小,在销售时则笼统孝感癫痫的专科医院,哪家靠谱简称为巧克力,再以低价来吸引顾客。

  食品专家介绍,巧克力中的可可脂是天然脂肪,适量食用对心脑血管有一定的保健作用。而代可可脂一般由植物油脂(主要为精炼棕榈油)通过精炼、适度氢化、急速降温而成,其结构与天然可可脂大为不同,是反式脂肪酸的一种,经常食用有损健康,被食品界称之为“慢性杀手四川看癫痫病哪家好”,应尽量少吃或不吃。 临近节日,很多人喜欢将巧克力作为礼物。不过,值得注意的是,眼下一些生产商故意将代可可脂巧克力“简称”为巧克力,混淆概念欺骗消费者。若经常食用这样的巧克力对健康有害。

(责任编辑:六百)

------分隔线----------------------------