悦读文网

当前位置: 首页 > 蒜蓉辣椒酱的做法 > 正文

双味剁椒鱼腩

时间:2020-10-15来源:西餐菜谱设计

双味剁椒鱼腩

材料:自制剁椒酱,剁椒香菇酱,盐,料酒,胡椒粉,姜,葱,植物油、鱼腩

双味剁椒鱼腩的做法

1.葱切段,姜切丝。

2.鱼洗净擦干(一定武汉哪家癫痫医院好要去除肚皮内的黑膜),在两边鱼身各斜划几刀。

3.大葱与姜切成丝,用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒腌制约10分钟(注意此时只能撒很少量的盐,因为剁椒酱带咸味)。

4.经过癫痫症需要多少钱腌制的鱼用水冲洗干净,取一个蒸盘,把洗干净的鱼放在盘里,葱节放进鱼肚子里,红剁椒酱酱和剁椒香菇酱分别铺在鱼的表面。

5.蒸锅加水旺火烧开,入鱼盖盖蒸约10分钟(这个时间以鱼的大小来决定)。

6癫痫的发病症状..撒上香葱丝。烧热油,淋在香葱上。爆出葱香味就可以上桌啦

双味剁椒鱼腩的做法小贴士

1.做蒸鱼吃,若调理不当或火候不到,蒸出的鱼肉色发暗,吃起来肉质又粗又腥。

2.想要鱼安徽好的癫痫病医院肉吃起来鲜嫩,蒸鱼时必须用旺火沸水速蒸,并保证一次成熟,蒸两遍会使鱼肉变老失味。如一条500克左右的鱼,一般掌握在5-8分钟左右,时间过短鱼不熟,过长肉质粗糙起渣。

关键词:剁椒剁椒酱剁椒食谱

------分隔线----------------------------