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肝炎者饮食问答 - 家庭医生在线肝病频道频道

时间:2021-01-19来源:西餐菜谱设计

问:多吃猪肝等动物内脏能以脏补脏吗?答:动物内脏不仅含有丰富的优良蛋白质,而且所含的矿物质和素一般都较肉类多,如动物肝脏的维生素A、 B1、B2比肉类高很多。我国曾在20世纪70年代有组织地对动物肝制剂进行临床再验证,初步认为对有一定的疗效。但随着肝病治疗学的进展,肝制剂也逐步被其他药物所取代。另外,动物内脏含胆固醇很高,如1千克猪肝含胆固醇高达400毫克以上,大量胆固醇摄入对已有损伤的肝脏至少是增加负担,严重的可影响病人消化吸收功能,甚至造成脂肪代谢紊乱。所以,老年性肝炎及伴有高脂血症病人不宜猪肝。成都治癫痫医院那家好

问:听说吃甲鱼和黑鱼对肝炎病人有很好的疗效,是真的吗?答:甲鱼肉虽然含丰富蛋白质、维生素和微量元素,但它的胶原蛋白含量高,既不容易消化,蛋白质的质量也不高,、食欲欠佳、腹泻者不宜食用。急性、重症肝炎、活动期常有上述症状者,常吃甲鱼更会影响消化。黑鱼性味甘寒,有补脾益胃的功能,也有利水消肿作用,因此对肝炎肝硬化伴有水肿、腹水病人可能有所裨益。由上可见,甲鱼和黑鱼对肝炎病人既非禁忌,也非营养高、有奇效之品,二者所含蛋白质的质与量都一般,对肝炎并没有确切的疗效。

贵阳治疗癫痫病哪家好e="text-indent:2em;text-align:left;">问:大量吃糖对肝炎康复是否有利?答:肝炎病人因有食欲不振,进食量少,以致体内能量不足,补充糖是必需的,可以减少糖原的消耗,防止脂肪浸润。但是糖的供给切不能过多。如进食过多的糖,既会影响食欲,又可以在胃肠内发酵,引起胃。

因肝炎病人易发生胰腺的损害,吃糖过多还可出现,甚至引起病。此外,糖能转化为脂肪储存于体内,食糖过多,会加速脂肪储于肝脏形成脂肪肝,使肝炎迁延不愈。肝炎病人可适当多吃一些糖,以不影响食欲、无明显为准。陕西哪家医院癫痫好

(责任编辑:陈晓 )

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